Familie Momos Küchenexperimente
Für 8 Personen: 1/4l Milch 1 Vanilleschote 4 Eigelb 100g Puderzucker 6 Blatt weiße Gelatine 1/2 l Schlagsahne Vamilleschote der Länge nach aufschlitzen und das Mark herauskratzen (ich nehme sonst einfach Vanillezucker mit echter Vanille, geht auch, ist einfacher und billiger) Stange und Mark mit der Milch aufkochen. Eigelb inzwischen mit dem Puderzucker schaumig schlagen. […]
A Adventstraum Aligot – französisches Kartoffel-Käse-Püree Apfel-Charlottka (Polnischer Apfelbisquit) Apfel Crumble Apfel-Mandel-Streusselkuchen Apfel-Mohn-Kuchen Apfel-Quark-Kuchen Apfel-Rotkohl als Beilage B Badischer Kartoffelsalat mit Sauerkraut und Äpfeln Bandnudeln mit Zitronen-Vinaigrette und Pecorino-Cracker Bayerische Creme Bergkäsesuppe mit Mett und Laugen-Croûtons Berliner Bienenstich-Muffins Birnen, Bohnen und Speck Blitz-Hollandaise Blumenkohl-Birnen-Reis als Beilage Blumenkohlsuppe mit Thymian-Croûtons Blumenkohl Napoli Bohnen aus der Toskana […]