Das ist ein Rezept aus meiner Kindheit und heute hab ich das mal wieder gemacht. Sehr einfach und sehr lecker….
Nudeln al dente kochen. Je nach Menge der Nudeln Mettwurst (ganz einfache), Kochschinken und Zwiebeln in Butter anbraten. Das dann mit den Nudeln mischen. Ein paar kleingeschnittene Oliven noch mit druntermischen.
Weißbrot in Würfel schneiden und zu Croutons in Butter braten. Die dann über die Nudeln obendrauf tun. Das Ganze mit ordentlich Käse bestreuen und ab in den Backofen, bis der Käse leicht knusprig ist.
Wir haben das gerade gegessen… einfach lecker. Im Grunde sind da der Phantasie auch keine Grenzen gesetzt… wir haben eben da auch noch Reste von Pilzen mit reingetan und einen Rest Schafkäse, den wir noch von gestern hatten.