bisschen nach Rezept, bisschen Marke Eigenbau. Passt sehr gut zu Fisch, aber auch zu Tortellini
1 Würfel Krebspaste im Topf schmelzen
ca. 10 gr. Mehl einrühren und kurz anschwitzen
100 ml Gemüsebrühe langsam hinzufügen
200 ml Sahne (geht auch weniger)
Flüssigkeiten einfach so lange nachgeben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist
Mit ca. 4 Eßl. Weißwein abschmecken
Salz, Pfeffer und Dill
ich habe noch Garnelen separat mit kochendem Wasser überbrüht, kurz ziehen lassen, Champignons kurz angebraten und beides dann in die Sauce gegeben
Sehr köstlich!