Von Frau Momo nach Ranas Rezept gekocht.
Dazu einfach ein leckeres Maisbrötchen aus dem Bioladen. Schnell gekocht, sehr sehr lecker und auch nicht schwer zu machen.
Ich habe einfach eine große Zwiebel angeschmort, Paprika und Möhrenstreifen dazu geben, alles in Olivenöl und mit Knobi angeschmort, dann die roten Linsen dazu, zwei Dosen Tomaten und Gemüsebrühe dazugegeben. Das Ganze dann so lange köcheln lassen, bis die Linsen gar sind, aber noch Biss haben.
Danke Rana für diese wunderbare Rezeptidee!